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Teproponemos asarlo en trozos con unos tomates cherry y unas castañas que cocemos previamente en leche. Es un plato de lo más otoñal, que podrás servir tanto para tus menús diarios como para
1 Para empezar a hacer este Asado de Navidad de pollo con ciruelas y piñones, limpiamos el pollo o pollos (yo he hecho 2). 2. Empezaremos por deshacer un poco de manteca con un poco de aceite de oliva, que nos servirá para dorar el pollo. En esta ocasión he aprovechado el aceite de hacer otro asado de pato.
2 Lava y seca el pollo entero por dentro y por fuera. Sazona con sal, pimienta y las hierbas aromáticas de tu elección. 3. Pela las cebollas y los ajos, y córtalos en trozos grandes. 4. En una fuente para horno, coloca las castañas peladas y cortadas por la mitad, junto con las cebollas y los ajos. 5.
Enlo que se termina de hacer el pollo de corral con relleno de navidad, preparamos un puré de castañas. Para ello trituramos con la batidora las castañas cocidas con la vainilla, que habremos pelado con anterioridad, y las 6 cucharadas de nata. Echamos en un recipiente, que pondremos en la mesa, y reservamos en el horno. aWW1Kl.pollo asado con castañas
